逆向盈利帮扶计划付立柱：流量才是生意的本质！

1、来自商丘的10万元汇款

2018年4月的一个下午，付立柱的账户中收到10万元。打款的是一个河南商丘的年轻人，小伙子之前是一名外卖员，他的妻子在家带孩子。这笔钱是他们夫妻俩商议好决定加盟“跪榴莲”的加盟费。

这个年轻人是“跪榴莲”的 60 多位加盟店主中的一员。当笔者跟“跪榴莲”的创始人付立柱先生聊到这一段的时候，问他：“10万元说多不多，但是对于一个四线城市的工薪阶层来说，可能就是一年全部的家庭收入。当你收到这样的一笔加盟费，内心有什么感想呢？”

付立柱很平静：“当时也没有太复杂的感受吧，最直观的感觉就是他们加盟了跪榴莲，一定会赚钱的。因为这套模式本身就经过验证的，另外他们夫妻俩本身也具备经营门店的特质。”

付立柱带有山东人的直率，认为创业是一件水到渠成的事情，情怀是一个无需渲染的事物。通过公司的模式和支持让合伙人和加盟店赚钱是天经地义的事情。

那么“跪榴莲”到底是通过什么样的商业模式和加盟政策，在短时间内吸引60多个加盟店加盟这份事业呢？这个缘起得从跪榴莲的创始人付立柱的经历谈起。

2、与互联网的缘聚缘散

付立柱第一次创业和大多数年轻人一样，希望拥有自己的一家餐厅，于是进入了餐饮行业。餐饮行业一做就是五年，随着经营时间越来越长，这个行业的竞争也越来越激烈。他深切的认识到要想从竞争中脱颖而出，营销能力是关键。

如何提升自己的营销能力呢？当时付立柱把目光投向了互联网行业。向互联网公司学营销能力有两种方式，第一 做互联网公司的员工。做员工当然是不会做的，付立柱选择了第二种方式，拿下58同城在山东淄博地区的代理商。当时是2005年，也是整个互联网行业的成长期，为了全身心投入到58同城的事业中，付立柱毅然决定把餐厅转让出去。

在一个三线城市，而且是缺乏互联网基因的地区，付立柱踏入这个之前完全陌生的行业，相当于从头开始，那么如何维持前期的盈利？这不仅是付立柱当时面临的问题，更是当今千千万万创业者事业起步时期会遇到的问题。

付立柱对此表示：“原来做餐饮时，身边结识了一批好兄弟。在我二次创业的时候，他们会给把相关业务交给我。这样也保证了我转行时能够顺利的渡过成长期。”

付立柱也语重心长的劝导身边的年轻人：“永远不要因为冲动而去创业，而是等到时机成熟一点再去创业。时机成熟不是万事俱备，而是能够回答自己，在你的初创期，谁能帮你带来业务。”

一边是兄弟的信任，一边是新型行业不同的玩法，付立柱像一块海绵一样充分吸收着互联网行业的精华。于此同时，自己的代理业务也是蒸蒸日上，连续几个月业绩超过500万，成为全国代理商业绩排行榜中的冠军。就这样，付立柱在这个行业一做就做到了2016年，互联网已经成为各行各业的基础设施了。

而此时，付立柱却决定要离开这个行业，重新出发了。

3、再度出发 布局新零售

付立柱跟笔者谈起过那一段时间的思考：“作为一个地区的代理商，待在自己熟悉的城市里，身边都是好兄弟好哥们，业务稳定。这样固然安逸，可是当时觉得自己快到40了，代理这个生意一眼可以望到头。”

但是自己在商业方面的潜质还没有完全发挥，也无法发挥。因为品牌和顶层架构都是别人设计的，另一方面区域代理的服务半径只能是淄博地区。这一段思考和雷军当时创立小米的心路历程颇有几分相似。

可是离开互联网行业，要去哪里呢？2016年下半年，新零售成为当时的热词。而对于新零售，付立柱有自己的看法：新零售在线下呈现的基本结构就是连锁模式，同时通过互联网思维为这些线下门店赋能。

在交谈的过程中，你会发现，付立柱的身上一方面透露着山东人的果敢，另一方面又带着不打无准备之仗的冷静。

在做互联网期间，付立柱发现带给他业务量最大的企业通常是连锁加盟型企业。连锁加盟型企业固然可以迅速把规模做大，可是也存在一些痛点：总部无法真正支持到加盟店把生意做好，加盟费往往就是首次采购费，以后门店的经营基本和总部无关，导致加盟店的生意有好有坏，从而导致品牌口碑急剧下滑。

如果是自己踏入这个行业，该如何解决这个问题呢？付立柱带着这个问题来到了智客会的【帮扶计划】，周导倡导大家从传统的销售卖货思维转向帮助扶持的思维，加盟商今天需要的不是一堆产品，而是一系列能够帮他提升门店生意的解决方案。这个解决方案中有最核心的三个功能：

1、帮助门店客流量翻倍

2、帮助门店盈利能力翻倍

3、帮助门店把投资回收翻倍

这番话，付立柱听进去了。

4、厚积薄发 为门店赋能

带着【帮扶计划】这套系统，付立柱重新布局自己的新零售项目。付立柱选择了以烤榴莲作为门店的入口产品。榴莲这种食品，喜欢的人对他喜欢到骨子里去；而讨厌它的人对他恨到骨子里。天然具备甄别目标用户的功能，而且用户重复消费极高。

付立柱认为：不论是线上生意还是线下生意，本质都是流量的生意。如何获取流量是大多数线下门店的痛点。十多年的互联网经验，使得付立柱在帮助门店获取流量方面具备天然的优势。

付立柱敢于承诺：凡是加盟跪榴莲的门店，均赠送2000名用户。把这2000名用户导给门店，再透过一系列商业模式的设计将这些用户转化成会员，集合区域的会员形成高粘性的社群。

文章开头提到的河南商丘的小伙子，就是通过这套方式，在门店开业之前，就已经将门店前期投资全部收回来了。

经过付立柱创新的商业模式武装起来的加盟店的坪效是普通门店的3-4倍，因为他打破了传统门店时间和空间的局限：

传统门店受限于门店方圆2公里的人群，而跪榴莲的加盟店通过网络的传播和互动，城东的用户往往会在周末坐一小时地铁去城西的加盟店里品尝心仪已久的烤榴莲。

“跪榴莲”的加盟店同时突破了时间的局限，一般的门店营业时间早上9：00到晚上9：00，非营业时间顾客无法与门店的营业人员交流互动。付立柱给笔者展示了加盟店的微信群，翻一翻聊天记录，你会发现晚上11点群里仍在活跃，大多数是预定第二天的烤榴莲的。

5、四十不惑 专注与热忱

站在今天回顾一路走来的创业经历，做餐饮、做互联网一直到今天做新型连锁行业，前面十几年的经历似乎都在为“跪榴莲”这个项目而积蓄力量，在这样一个恰当的时间点上，厚积薄发。

付立柱称，“跪榴莲”是他准备一直做到老的一个项目。四十不惑，我是幸运的，在还没到四十岁的时候找到了值得奋斗整个后半辈子的事业。在谈到跪榴莲的项目的时候，你会感受到他无比的热忱和专注。

一个充满想象空间的行业，加上一个专注热忱的创始人，“跪榴莲”这个品牌从今天60家店走向未来的600家店、6000家店也许只是时间问题，因为在这个充满浮躁的时代里，命运会悄悄眷顾专注的人。